Rune Kalf-Hansen.
Jan Hedh, känd konditor och kreatör av läckra kakor, bakelser, skorpor och marmelader blåser karamellfigurer.
Michel Lepage, ost-guru från Frankrike, berättar om ostens historia och om olika osttyper. (tolkas)
Monika Ahlberg, självlärd kock, välkänd matkreatör och en av Sveriges mest lästa kokboksförfattare som förändrade all framtida kokboksutgivning med sin första kokbok Rosendals trädgårdskafé (1994). Monika syns även i TV 4, bland annat i det egna programmet Monikas mat.
Här berättar och visar hon på ett inspirerande vis hur man kan göra smakfulla, kreativa och hållbara produkter av råvaror som finns nära oss. Hon ger det extra lilla tipset om hur man gör vid förädling av bär för att få en så lyckad produkt som möjligt.
Här berättar och visar hon på ett inspirerande vis hur man kan göra smakfulla, kreativa och hållbara produkter av råvaror som finns nära oss. Hon ger det extra lilla tipset om hur man gör vid förädling av bär för att få en så lyckad produkt som möjligt.
Den tyske charkmästaren Jürgen Körber berättar om olika typer av charkprodukter och deras tradition. (tolkas)
Mats-Erik Nilsson och Maximilian Lundin. Författaren till succéböckerna Den hemlige kocken och Äkta vara, och Kocken som verkligen brinner för det bönderna och mathantverkarna gör står tillsammans på scenen. På 30 minuter lär de upp två frivilliga personer att från grunden tillaga det som vi så gärna köper färdiglagat i butik.
Bagarmästare Manfred Enoksson, vars kunskaper ligger till grund för boken Smakverkstan.
Bandet Wild Cat and the Rats inleder prisutdelningskvällen med musik. Själva beskriver de musikstilen som ”dansvänlig party-rockabilly”.
Här koras årets vinnare bland de 397 tävlande produkterna. 33 guldmedaljer delas ut och tävlingen och jurybedömningarna presenteras av våra experter Michel Lepage, Jürgen Körber, Jan Hedh, Monika Ahlberg med flera.
Wild Cats and the Rats fortsätter att rocka loss på scenen. Mer dansvänlig party-rockabilly utlovas!